Sărbătoarea începe întotdeauna cu o zi înainte de Lasata Secului şi se termină la începutul postului Paştelui. Mardi Gras, sau Marţea Grasă, datează de la începutul secolului al XVIII-lea şi aduce oraşului venituri de aproximativ 500 milioane dolari.
Paradele spectaculoase aduc mii de vizitatori în localitatea situata în delta fluviului Mississippi.








